如何沖泡咖啡
一、分量 1.請準備咖啡勺。 2.基本上咖啡勺平滿一匙就是一人一杯的分量。 3.咖啡濃度根據熱水的量,提取時間,溫度等而變化。 4.所以請尋覓出自己喜好的味道。 二、研磨狀態 根據研磨狀態咖啡的味道會發生變化,可分為以下三種: 1.粗制研磨:酸味更強,想喝的爽快的人可以選擇此類。 2.中度研磨:研磨均衡的最普通的研磨方法。 3.細致研磨:苦味和醇度更加強烈,喜歡星巴克系列的意式深厚咖啡的人可以選擇此類。 三、水的選擇 咖啡原則上使用軟水最佳。用自來水也可以,但是最好把煮沸的熱水壺蓋揭開,散放一下蒸汽后使用。夏威夷可娜(KONA)咖啡,沖泡溫度比一般的咖啡溫度稍低,大概85-90攝氏度。這樣就能品嘗到夏威夷可娜(KONA)咖啡多姿多彩而香醇的風味。
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